Вино "В2Р" Совиньон Блан
от 3 590 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | свежий, минералы, соль, сбалансированный |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, салат, закуски, универсальное вино, овощи гриль, рыба-гриль |
Белое сухое вино "В2Р" Совиньон Блан, 2023 изготовлено из винограда одноименного сорта, выращенного в предгорьях Большого Кавказского хребта (Анапа). Ягоды собраны вручную в несколько этапов на разных стадиях зрелости и тщательно отсортированы. Перед переработкой виноград охлаждается, сусло также проходит стадию холодной мацерации. После деликатного прессования следует этап стабуляжа (настаивание на осадке). Брожение выполняется в стальных емкостях при контролируемой температуре. Далее следует выдержка на осадке с регулярным перемешиванием (до 6 месяцев) и дозревание в бутылке (от 6 месяцев). Уточенный винтаж 2023 года с приятным цитрусово-минеральным профилем вошел в список лучших российских вин "Top 100 Wines - 2024" (81 место).