Вино Val di Suga, "Vigna Spuntali" Brunello di Montalcino DOCG

Val di Suga, "Vigna Spuntali" Brunello di Montalcino DOCG — мощное и многогранное вино с фундаментальной танинной структурой. Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на винограднике "Спунтали" в поместье Валь ди Суга. Виноградник расположен на юго-западе, в самой жаркой части Монтальчино, на высоте приблизительно 300 метров над уровнем моря. Это — самая старая геологическая область Монтальчино, с песчаными и вулканическими почвами и особым микроклиматом, который делает вина из выращенного здесь Санджовезе более энергичными, богатыми, структурированными и зрелыми. Ферментация винограда проходит в цементных чанах в течение около 20 дней при температуре 25-30°C. Выдержка проходит в несколько этапов: сначала 6 месяцев в барриках из французского дуба и 24 месяца в овальных бочках из австрийского дуба объемом 25 гл, затем около 3 месяцев в бетонных резервуарах и 12-15 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.

Хозяйство Валь де Суга, входящее в состав группы Tenimenti Angelini, занимает площадь в 120 гектаров, пятьдесят из которых отданы под виноградные лозы. Виноградники расположены по разные стороны холма Монтальчино и захватывают три экспозиции: северо-восточную (в основном — вокруг поместья), юго-западную (в непосредственной близости от Сант-Анджело в Колле) и юго-восточную (рядом с красивым монастырем Святого Антимо), где преобладают виноградники более поздней посадки. Возможность использовать плоды из трех различных зон позволяет Тенименти Анджелини производить очень сбалансированные, гармоничные, долговечные вина.