Вино Valdo, "Ribolla Gialla i Magredi", Venezia Giulia IGT

Valdo, "Ribolla Gialla i Magredi", Venezia Giulia IGT — белое итальянское вино из автохтонного винограда сорта Риболла Джалла, самого распространенного в регионе Фриули и выращиваемого здесь еще со времен Венецианской Республики. Это пикантное, свежее кюве рождено благодаря общей страсти к вину и земле семейных компаний Valdo и I Magredi, позволившей объединить многолетний опыт виноделия регионов Венето и Фриули. Виноградные лозы произрастают на высоте 70 метров над уровнем моря на гравийной, очень каменистой, богатой известняком почве аллювиального происхождения. Такая почва обладает хорошими дренажными и светоотражающими свойствами и позволяет получать качественный урожай. Благоприятный местный климат, формирующийся под влиянием Альп и Адриатического моря, особенно подходит для культивирования винограда, из которого получают элегантные вина, отличающиеся своей свежестью и утонченностью.

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 18 °C. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается также в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик.