Вино Валерий Захарьин, Каберне Фран
1 699 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | сочный, округлый, сбалансированный, долгий/продолжительный, бархатистый |
| Подходит к | мясо, птица, паста, сыры |
Валерий Захарьин, Каберне Фран — красное сухое вино, созданное в традиционном стиле и точно передающее сортовой характер Каберне Фран в условиях крымского терруара. Вино отличается выразительным ароматом, свежестью и благородной структурой, сохраняет баланс между фруктовостью и пряными нюансами. Это универсальное красное вино для повседневных ужинов и широкого разнообразия гастрономических сочетаний.
Урожай собирают в момент оптимальной спелости, чтобы сохранить свежесть ягод и сортовую ароматику. Традиционная технология винификации предполагает ферментацию на кожице при контролируемой температуре, что позволяет аккуратно извлечь цвет, ароматические соединения и сформировать структурные, но не агрессивные танины. В процессе брожения сохраняется чистота фруктового профиля сорта, а после завершения ферментации вино стабилизируется и готовится к розливу, сохраняя естественный баланс и питкость.
Урожай собирают в момент оптимальной спелости, чтобы сохранить свежесть ягод и сортовую ароматику. Традиционная технология винификации предполагает ферментацию на кожице при контролируемой температуре, что позволяет аккуратно извлечь цвет, ароматические соединения и сформировать структурные, но не агрессивные танины. В процессе брожения сохраняется чистота фруктового профиля сорта, а после завершения ферментации вино стабилизируется и готовится к розливу, сохраняя естественный баланс и питкость.