Вино Valiano, Chianti Classico DOCG

Красное вино Valiano Chianti Classico DOCG производится из винограда сорта Санджовезе,  выращенного на северо-восточной экспозиции виноградников зоны Кьянти. Значительный перепад дневных и ночных температур, а также особенности местной почвы позволяют собирать обильный урожай из здоровых, ароматных и зрелых ягод. Виноград собирается вручную в середине октября с одновременным удалением плодоножек. Ягоды проходят мягкое прессование и винифицируются на осадке по традиционной технологии. Мацерация вина проводится в емкостях из нержавеющей стали с ежедневным перемешиванием для усиления цвета, аромата и вкуса вина. Выдержка Valiano Chianti Classico DOCG длится 9 месяцев и проходит в  дубовых бочках.