Вино Ведерниковъ, Цимлянский черный Выдержанный
от 2 199 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | специи/пряности, вишня, травы, черная смородина, табак, чернослив, зрелый, округлый, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, танинный, щедрый |
| Подходит к | мясо, утка, паста, грибы, овощи, тушеное мясо, горячие закуски |
Выдержанное красное сухое вино Цимлянский черный от винодельни Ведерниковъ изготовлено из автохтонного сорта винограда Цимлянский черный. Вино производят на модернизированных линиях, где используется гребнеотделитель, французская дробилка и криомацератор. Урожай собирают в ящики вместимостью 12-14 кг, после чего сортируют вручную. Виноград произрастает на участках со сниженной урожайностью — до 4 000 кг/га, что позволяет повысить концентрацию полезных веществ и обеспечивает оптимальное вызревание ягод. Выдержка вина осуществляется в барриках. Вино рекомендуют пить сейчас или в течение последующих трех лет.