Вино Velich, "SW" Beerenauslese
7 590 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 15-18 лет |
| Вкус | лимон, грейпфрут, цитрусовые, мед, апельсин, имбирь, богатый, джем, долгий/продолжительный, маслянистый, концентрированный, сложный, глубокий, обволакивающий |
| Подходит к | фуа-гра /паштет из гусиной печени, десерты, дижестив, выпечка, голубой сыр, сливочный сыр |
Velich, "SW" Beerenauslese — превосходное сладкое белое вино, настоящее "жидкое золото", которое открывает новые горизонты удовольствия. Вино производится из винограда сорта Вельшрислинг, который выращивается в особом микроклимате недалеко от озера Нойзидль — в Зеевинкель (отсюда и название вина). Влажный и туманный климат района позволяет благородной плесени Ботритис поселяться на винограде регулярно, например, в отличие от Мозеля, поэтому риск неурожая минимальный, что, в итоге, отражается и на цене вина. Урожай собирается довольно поздно и на винодельне подсушивается некоторое время, чтобы получить более концентрированный и сладкий вкус. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках длительное время. Винтаж 2014 года будет прекрасно храниться минимум до 2030 года.