Вино Ventisquero, "Ninalama" Chardonnay

Ventisquero, "Ninalama" Chardonnay — нежное и мягкое белое вино, рожденное в Центральной Долине Чили. Оно создано из классического сорта винограда Шардоне, отличающегося особыми вкусовыми качествами. "Ninalama" Chardonnay — мягкое, но при этом очень насыщенное вино с яркими нотами фруктов. Благодаря особому терруару, напиток отличается легкими минеральными и солоноватыми оттенками. Аромат с тонами зеленой травы добавляет вину особую свежесть и глубину. Оно идеально сочетается с морепродуктами или блюдами из белого мяса.

Урожай собирают ранним утром, чтобы сохранить исключительную свежесть ягод. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре 13-15 °C для сохранения природной фруктовости винограда. Часть молодого вина проходит яблочно-молочное брожение, позволяющее смягчить кислотность напитка.

Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.

Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.