Вино "Vette" di San Leonardo, Vignete Dele Dolomiti IGT
от 1 990 ₽
Объём
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12-14°C |
| Вкус | минералы, сухой, приятный, терпкий, изысканный/элегантный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, гриль, мягкие сыры, копченая рыба |
Tenuta San Leonardo, Vette di San Leonardo, Vignete Dele Dolomiti IGT, 2012 — замечательное, чувственное вино с приятным, освежающим вкусом. Свое название Vette di San Leonardo получило в честь величественных горных вершин, окружающих виноградники. Средний возраст лоз составляет 6-15 лет. Сбор урожая проводят в сентябре, по достижении идеальной зрелости ягод. Виноград винифицируют без кожицы, затем отправляют для прохождения холодной мацерации и ферментации при температуре 12°C на протяжении 12 дней. Созревает вино в емкостях из нержавеющей стали 5 месяцев с проведением частого баттонажа. После окончания процесса выдержки вино стабилизируют, осветляют и фильтруют перед розливом в бутылки.