Вино Vignoble De Boisseyt, "En Amont" Viognier
6 250 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, пряный/острый, сбалансированный, нежный |
| Подходит к | рыба, мягкие сыры, гребешки |
"En Amont" Viognier — нежное, сочное белое сухое вино с выразительным ароматом, изготовленное из винограда сорта Вионье, выращенного на нескольких участках в коммуне Шаване. 30-летние лозы процветают на легкой почве с высоким содержанием гранита. Урожай собирают, когда ягоды еще сочные и хрустящие. На винодельне плоды прессуют целыми гроздьями. Полученное сусло проходит легкое отстаивание в течение суток, после чего ферментируется в керамических емкостях яйцевидной формы и выдерживается в них же на протяжении 8 месяцев.