Вино Vignobles Vellas, "Perles d'Argent", Picpoul de Pinet AOC
1 980 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, цитрусовые, зеленое яблоко, сухой, утонченный, сбалансированный, гармоничный, чистый, освежающий, нежный, изысканный/элегантный, сложный, глубокий, стойкий |
| Подходит к | рыба, аперитив, салат, закуски, устрицы, карпаччо, пирог, креветки, мидии, лещ, моллюски, гребешки, окунь, фруктовый десерт, рыба-гриль, фруктовые салаты |
Белое сухое вино "Perles d'Argent", название которого в переводе с французского языка означает "серебряный жемчуг", произведено из винограда сорта Пикпуль, выращенного в апелласьоне Пикпуль де Пине (Лангедок). Территория, охватываемая наименованием, проходит вдоль южного побережья Франции и отделена от волн Средиземного моря только Бассейном Тау. Климат здесь явно средиземноморский, с длинным жарким летом и относительно мягкой зимой, что помогает винограду Пикпуль достичь полной фенольной зрелости. Почвы преимущественно аллювиальные, с высокой долей легкодренируемых песчаных типов. Такой терруар способствует минеральной структуре вина. Винификация проходит традиционным способом в стальных чанах. Температура строго контролируется, чтобы сохранить свежесть и аромат винограда. Пикпуль де Пине прекрасно сочетается со многими блюдами из морепродуктов и присутствует в списках ресторанов по всему миру.