Вино "Villa Leone" Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
4 530 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 17-18 °С |
| Потенциал хранения | 1-3 года |
| Вкус | сухой, полный, мягкий, приятный, гармоничный, горьковатый |
| Подходит к | мясо, дичь, паста, сыры, ризотто, соус, тушеное мясо |
"Villa Leone" Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC — это соблазнительное красное полусухое вино — истинное произведение искусства, созданное из тщательно отобранных сортов винограда: 40% Корвина, 40% Корвиноне и 20% Рондинелла. Виноградники расположены в лучших зонах Марано, в самом сердце Вальполичелла Классико, на известняковых почвах на высоте 200-350 метров, что придаёт вину уникальный характер и глубину. Винификация осуществляется по традиционным методам с последующей 10-дневной мацерацией на кожице, что позволяет извлечь все тонкости аромата. После снятия с осадка вино выдерживается в стальных и цементных чанах до февраля, когда начинается процесс Рипассо — повторная ферментация на свежем жмыхе, оставшемся после брожения Амароне и Речото. Выдержка в дубовых бочках длится 1 год, а затем вино дозревает в бутылках еще 4 месяца. Вино идеально подходит как для торжественных случаев, так и для уютных вечеров в компании друзей.