Вино Villa Mangiacane, Chianti Classico Riserva DOCG
от 4 120 ₽
Объём
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18°С |
| Потенциал хранения | 5-10 лет |
| Вкус | специи/пряности, травы, кожа, древесный, красные фрукты, богатый, приятный, сбалансированный, освежающий, долгий/продолжительный, бархатистый, танинный, черные фрукты |
| Подходит к | мясо, красное мясо, пицца, паста, сыры, соус, тосканская кухня |
Villa Mangiacane, Chianti Classico Riserva — классическое красное сухое вино Кьянти, выполненное в подлинно тосканском стиле "Chiantigiano", который представляет собой идеальное сочетание древних традиций виноделия и современных концепций.
Вино производят на основе винограда Санджовезе (95%) с добавлением сорта Колорино (5%), выращенного в коммунах San Casciano Val di Pesa и Greve in Chianti в регионе Тоскана провинции Флоренция. Виноградники, засаженные молодыми и старыми лозами, находятся на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Разнообразие почв и микроклимата участков способствуют получению ягод с различными характеристиками, а это в свою очередь обеспечивает вину сложность и индивидуальность характера. Алкогольная ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 27-29°C. Время брожения составляет 7-8 дней, мацерация длится до 20 дней. Созревает вино на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 10% — новые. Перед релизом Chianti Classico Riserva еще несколько месяцев выдерживают в бутылках в погребах хозяйства. Вино, имеющее потенциал хранения 5-10 лет, хорошо пить уже сейчас, но, продолжая развиваться в бутылке, с годами оно становится еще более привлекательным.
Вино производят на основе винограда Санджовезе (95%) с добавлением сорта Колорино (5%), выращенного в коммунах San Casciano Val di Pesa и Greve in Chianti в регионе Тоскана провинции Флоренция. Виноградники, засаженные молодыми и старыми лозами, находятся на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Разнообразие почв и микроклимата участков способствуют получению ягод с различными характеристиками, а это в свою очередь обеспечивает вину сложность и индивидуальность характера. Алкогольная ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 27-29°C. Время брожения составляет 7-8 дней, мацерация длится до 20 дней. Созревает вино на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 10% — новые. Перед релизом Chianti Classico Riserva еще несколько месяцев выдерживают в бутылках в погребах хозяйства. Вино, имеющее потенциал хранения 5-10 лет, хорошо пить уже сейчас, но, продолжая развиваться в бутылке, с годами оно становится еще более привлекательным.