Вино Villa Raiano, Taurasi DOCG
от 2 940 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 17-18°С |
| Вкус | слива, табак, кедр, смола, полный, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, танинный, глубокий |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, сыры |
Урожай винограда сорта Альянико для вина Villa Raiano, Taurasi собирается вручную поздней осенью. Виноград достигает максимальной зрелости в первых числах ноября. Виноградники расположены в Ирпинии, в городке Кастельфранчи, на высоте 550 метров над уровнем моря. Виноград тщательно сортируется, ягоды отделяются от гребней. Затем сусло подвергается длительной мацерации на кожице и алкогольной ферментации. Выдержка вина проходит в старых бочках из французского дуба разных объемов в течение 18 месяцев. Винтаж 2008 года, очень мощный и прямолинейный в молодости, рекомендуется выдержать несколько лет до употребления для смягчения танинной структуры и округления вкуса.