Вино "Винные Краски" Совиньон Блан

"Винные Краски", Совиньон Блан — изящное сухое белое вино, которое по-настоящему очаровывает с первого глотка своим приятным, легким и питким вкусом с тонкими фруктовыми нотами. Оно производится из винограда сорта Совиньон Блан, произрастающего в солнечном Севастополе на нескольких участках на высоте около 150 метров над уровнем моря на молодых лозах 2020 года посадки. Урожай собирается вручную в два этапа на протяжении трех дней. Сначала ягоды проходят трехдневную холодную мацерацию по отдельности, затем объединяются для мягкого прессования. Сразу после прессования отбирается первая, наиболее чистая и насыщенная часть сока, называемая кюве, которая затем отправляется на брожение на чистых культурах дрожжей в стальных чанах при низкой температуре в течение трех недель. Затем вино выдерживается полгода в стальных чанах, а после этого оно проходит деликатную фильтрацию, по максимуму сохраняя насыщенность, свежесть и выразительность, как во вкусе, так и в аромате.