Вино "Винодельня Кочетова" Мерло
1 519 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | свежий, пряный/острый, сухой, сбалансированный, долгий/продолжительный, сладковатый |
| Подходит к | мясо, сыры |
Красное сухое вино "Винодельня Кочетова" Мерло создается из одноименного сорта винограда, имеющего французские корни. Родиной Мерло считается правый берег Бордо. Виноград для создания этого вина выращивается на Тамани на собственных виноградниках компании, раскинувшихся на одной параллели с французской провинцией Бордо. Равнины здесь чередуются с холмами и грядами. Терруар характеризуется умеренно-континентальным климатом, сильное влияние на который оказывает близость моря и водоемов, и суглинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. На винодельне практикуется поздний ручной сбор урожая, который проводится в 3 этапа. Это гарант того, что к обработке будут допущены только лучшие и самые зрелые ягоды. После строгой селекции и мягкого дробления проводится традиционная винификация. Вино выдерживается не менее 12 месяцев в бочках из французского, американского и кавказского дуба.