Вино "Винодельня Кочетова" Шардоне
1 349 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12–14 °С |
| Вкус | свежий, сочный, трава, насыщенный/интенсивный, приятный, маслянистый |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря |
Свежее белое сухое вино "Винодельня Кочетова" Шардоне создается из одноименного сорта винограда, имеющего французские корни. Родиной Шардоне считается Бургундия. Виноград для создания этого вина выращивается на Тамани на собственных виноградниках компании, раскинувшихся на одной параллели с французской провинцией Бордо. Равнины здесь чередуются с холмами и грядами. Терруар характеризуется умеренно-континентальным климатом, сильное влияние на который оказывает близость моря и водоемов, и суглинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. На винодельне практикуется поздний ручной сбор урожая, который проводится в 3 этапа. Это гарант того, что к обработке будут допущены только лучшие и самые зрелые ягоды. После строгой селекции и мягкого дробления проводится традиционная винификация. Вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках.