Вино Винодельня Узунов, Алиготе
от 1 999 ₽
Год
| Крепость | 12.8 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–9 °С |
| Вкус | фруктовый, минералы, сухой, соль, мягкий, приятный, сбалансированный, гармоничный |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, паста, устрицы, холодные закуски |
Винодельня Узунов, Алиготе — изящный, питкий, легкий и далеко не легкомысленный Алиготе от Ярослава Узунова, который даже не боится назвать этот набирающий в России популярность сорт своим любимым. Он предлагает прочувствовать его "морскую минеральность и земную хитовость!" Виноградники расположены в холмистой местности с умеренно континентальным климатом и почвами из южных черноземов. Близость двух морей способствует формированию особо минерального стиля вина, морская тематика нашла отображение и в дизайне этикетки Алиготе. В целом, местный терруар гарантирует уникальность характера и выраженную стилистику вина.
Производство осуществляется в соответствии с традиционными канонами и минимальным вмешательством в природные процессы. Виноград собирают вручную в три этапа и быстро доставляют еще свежим на винодельню благодаря ее близкому расположению к участкам. Плоды подвергают охлаждению, ручной сортировке и холодной мацерации. Далее следует ферментация при низкой температуре. 50% вина созревает на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев в стальной емкости, а остальная половина выдерживается в бочках из французского дуба второго и третьего наполнения. Винтаж 2022 года был выпущен в количестве 3800 бутылок с фирменными, наклеенными вручную этикетками.
Производство осуществляется в соответствии с традиционными канонами и минимальным вмешательством в природные процессы. Виноград собирают вручную в три этапа и быстро доставляют еще свежим на винодельню благодаря ее близкому расположению к участкам. Плоды подвергают охлаждению, ручной сортировке и холодной мацерации. Далее следует ферментация при низкой температуре. 50% вина созревает на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев в стальной емкости, а остальная половина выдерживается в бочках из французского дуба второго и третьего наполнения. Винтаж 2022 года был выпущен в количестве 3800 бутылок с фирменными, наклеенными вручную этикетками.