Вино Винодельня Ведерниковъ, Ассамбляж
1 170 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, сочный, минералы, цитрусовые, сухой, яркий, сбалансированный, пикантный, кислинка |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, сыры, мягкие сыры, холодные закуски, жареная рыба |
Ведерниковъ, Ассамбляж — белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Рислинг, Ркацители и Сибирьковый. Вино производят на модернизированных линиях, где используется гребнеотделитель, французская дробилка и криомацератор. Урожай собирают в ящики вместимостью 12-14 кг, после чего сортируют вручную. Виноград произрастает на участках со сниженной урожайностью — до 4 000 кг/га, что позволяет повысить концентрацию вкуса и аромата и обеспечивает оптимальное вызревание ягод. Вино выдерживается 3 месяца на осадке в стальных чанах перед розливом. Его рекомендуют пить молодым или хранить на протяжении трех лет после выпуска.