Вино Винодельня Ведерниковъ, Сибирьковый
от 1 309 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | свежий, минералы, грейпфрут, зеленое яблоко, цукаты, трава, округлый, насыщенный/интенсивный, горьковатый |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, сыры, мягкие сыры, холодные закуски, жареная рыба |
Белое сухое вино Винодельня Ведерниковъ, Сибирьковый изготовлено из винограда автохтонного донского сорта Сибирьковый. Вино производят на модернизированных линиях, где используется гребнеотделитель, французская дробилка и криомацератор. Урожай собирают в ящики вместимостью 12-14 кг, после чего сортируют вручную. Виноград произрастает на участках со сниженной урожайностью — до 4 000 кг/га, что позволяет повысить концентрацию вкуса и аромата и обеспечивает оптимальное вызревание ягод. Вино рекомендуют пить молодым или хранить на протяжении трех лет после выпуска.