Вино Vite Colte, "Villata" Roero Arneis DOCG
3 390 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Потенциал хранения | 4 года |
| Вкус | свежий, мед, орехи, персик, лесной орех/фундук, сливочный |
| Подходит к | птица, морепродукты/дары моря, салат, закуски, ризотто, овощи, молодые сыры, моллюски, спаржа, рыба-гриль |
Вино "Villata" создаётся из винограда, произрастающего на лучших виноградниках в сердце Роэро, где почвы, богатые известняком и песком, формируют особый стиль Arneis. Сбор урожая проводят ранним утром, после чего ягоды проходят холодную мацерацию, ферментацию в стальных резервуарах и выдержку на тонком осадке до момента розлива. Такой подход сохраняет в напитке чистоту вкуса, свежесть и изящную структуру.
Хотя Пьемонт в первую очередь славится выдающимися красными винами, регион также может похвастаться достойными белыми. Особенно выделяется зона Роэро, где сорт Арнеис раскрывает себя в гармоничных, лёгких и дружелюбных винах, идеально подходящих к обеду или в качестве аперитива. Этот автохтонный виноград характерен именно для данной территории и поддается различным процессам обработки.
Хозяйство Terre da Vino/Vite Colte — одно из самых необычных объединений в итальянском Пьемонте, поскольку является кооперативом 14 больших и малых производителей вин. Созданное в 1980 году, сегодня Terre Da Vino занимает около 3900 гектаров земли, на которой выращивают виноград для вин категорий DOC и DOCG. Значимость хозяйства позволяет привлекать к работе крупных специалистов-агрономов и энологов. Так, виноградники Terre Da Vino курируют специалисты сельскохозяйственного отделения Университета Турина и Ассоциация виноделов Пьемонта.
Хотя Пьемонт в первую очередь славится выдающимися красными винами, регион также может похвастаться достойными белыми. Особенно выделяется зона Роэро, где сорт Арнеис раскрывает себя в гармоничных, лёгких и дружелюбных винах, идеально подходящих к обеду или в качестве аперитива. Этот автохтонный виноград характерен именно для данной территории и поддается различным процессам обработки.
Хозяйство Terre da Vino/Vite Colte — одно из самых необычных объединений в итальянском Пьемонте, поскольку является кооперативом 14 больших и малых производителей вин. Созданное в 1980 году, сегодня Terre Da Vino занимает около 3900 гектаров земли, на которой выращивают виноград для вин категорий DOC и DOCG. Значимость хозяйства позволяет привлекать к работе крупных специалистов-агрономов и энологов. Так, виноградники Terre Da Vino курируют специалисты сельскохозяйственного отделения Университета Турина и Ассоциация виноделов Пьемонта.