Вино Viticola Mentridana, "Las Uvas de la Ira", Mentrida DO
от 9 390 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 5 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, ягоды, округлый, сбалансированный, танинный, шелковистый |
| Подходит к | мясо, красное мясо, сыры, мясо на гриле |
Красное вино "Las Uvas de la Ira", Mentrida DO создано из винограда сорта Гарнача, который произрастает на винограднике рядом с деревней Эль-Реаль-де-Сан-Висенте на высоте 750 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 40-65 лет, почвы — песчано-гранитные, богатые илом. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией целыми гроздьями с использованием диких дрожжей в нейтральных резервуарах. Винтаж 2021 года выдерживался в течение 10 месяцев в дубовых чанах.