Вино Viu Manent, Sauvignon Blanc Reserva
от 459 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 8-10°C |
| Вкус | яркий, приятный, долгий/продолжительный, кислинка |
| Подходит к | мясо, лосось/семга, аперитив, морепродукты/дары моря, тунец, суши, японская кухня |
Viu Manent, Sauvignon Blanc, 2011— белое сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Совиньон Блан, выращиваемый на винограднике "Сан-Карлос" в чилийской долине Кольчагуа. Средний возраст виноградных лоз — 15 лет. Урожай для вина собирают ночью машинным способом в конце февраля-начале марта. После этого очень быстро доставляют в подвал, чтобы предупредить окисление ягод. Затем виноград подвергают винификации при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали, после чего выдерживают в течение 2 месяцев и бутилируют.