Вино Viu Manent, "Secreto" Grenache Rose
2 340 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Вкус | фруктовый, свежий, ягоды, яркий, сбалансированный, долгий/продолжительный, гладкий |
| Подходит к | белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, салат |
Viu Manent, "Secreto" Grenache Rose — свежее ягодное вино с приятным цветочным ароматом. Оно станет прекрасной парой для легких блюд, для завтрака из сэндвича или творога, обеда из салата или курицы или для закусок из морепродуктов. Также его можно подать как аперитив.
Оно на 85% состоит из винограда Гренаш и на 15% из "секретных" сортов. Ягоды для этого бленда были собраны с зрелых 19-летних лоз, которые растут достаточно долго, чтобы впитать в себя вкус земли. Эти растения расположены на виноградниках с пористой почвой, на расколотых скалах, среди которых под небольшим глиняным слоем тянется множество корней. Для контроля урожайности здесь регулярно проводится удаление побегов. Также для сохранения естественного вкуса лозам обеспечивают хорошую вентиляцию и защиту от солнца. На винодельне виноград подвергли прямому прессованию. Ферментация в стальных чанах при температуре 14–18 °C заняла примерно 3 недели. Далее, после блендирования, вино 6 месяцев выдерживалось на осадке в небольших стальных ёмкостях с регулярным перемешиванием осадка для создания приятной шелковистой текстуры.
Оно на 85% состоит из винограда Гренаш и на 15% из "секретных" сортов. Ягоды для этого бленда были собраны с зрелых 19-летних лоз, которые растут достаточно долго, чтобы впитать в себя вкус земли. Эти растения расположены на виноградниках с пористой почвой, на расколотых скалах, среди которых под небольшим глиняным слоем тянется множество корней. Для контроля урожайности здесь регулярно проводится удаление побегов. Также для сохранения естественного вкуса лозам обеспечивают хорошую вентиляцию и защиту от солнца. На винодельне виноград подвергли прямому прессованию. Ферментация в стальных чанах при температуре 14–18 °C заняла примерно 3 недели. Далее, после блендирования, вино 6 месяцев выдерживалось на осадке в небольших стальных ёмкостях с регулярным перемешиванием осадка для создания приятной шелковистой текстуры.