Вино Viu Manent Secreto Viognier
669 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10-12°С |
| Вкус | манго, персик, груша, округлый, сладкий, изысканный/элегантный |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, креветки |
Viu Manent Secreto Viognier 2010 — белое сухое вино, которое получают из сорта винограда Вионье, выращиваемого на винограднике Сан-Карлос, в чилийской долине Кольчагуа. Средний возраст виноградных лоз — 10 лет. На винограднике преобладает глинистая почва. Для этого региона характерно сухое лето с теплыми днями и прохладными ночами. Урожай винограда для Вью Манент Секрето Вионье собирают в конце марта — первых числах апреля. Целые грозди ягод подвергают ферментации на протяжении трех дней, а затем помещают в резервуары из нержавеющей стали, где происходит спиртовое брожение при температуре 10-12°С. Затем вино выдерживают 2 месяца и разливают по бутылкам.