Вино Viu Manent, "Single Vineyard" Cabernet Sauvignon "La Capilla"
от 3 020 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 17–18 ºС |
| Вкус | фруктовый, мягкий, долгий/продолжительный, шелковистый, щедрый |
| Подходит к | мясо, красное мясо, сыры, мягкие сыры, жареное красное мясо |
Серия вин "Single Vineyard" представляет собой экстраординарную коллекцию, выражающую все те отличительные характеристики и разнообразие терруаров региона, которые делают вина коллекции такими сложными и такими запоминающимися. Производство этого вина лимитировано, а лучший виноград выращивают на трех виноградниках Долины Кольчагуа.
"Single Vineyard" Cabernet Sauvignon "La Capilla" — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на лучших секторах участка "La Capilla". Средний возраст виноградных лоз в блоках 1–4 достигает 21 года. Почва участков — вулканического и аллювиального происхождения, хорошо дренированные, плодородные, с песком и илом, компактным верхним слом из песчаника в 1 метр глубиной. На поверхности почвы наблюдается беловатый вулканический пепел, что предоставляет возможность получения урожая для уникальных вин. Сбор урожая проводится вручную. Мацерация и ферментация вина проходит в стальных резервуарах. Затем вино поместили в бочки из французского дуба для яблочно-молочного брожения и 16-месячной выдержки. 80% вина выдерживалось в бочках из французского дуба (из них 19% — новые), остальные 20% — в цементных чанах.
"Single Vineyard" Cabernet Sauvignon "La Capilla" — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на лучших секторах участка "La Capilla". Средний возраст виноградных лоз в блоках 1–4 достигает 21 года. Почва участков — вулканического и аллювиального происхождения, хорошо дренированные, плодородные, с песком и илом, компактным верхним слом из песчаника в 1 метр глубиной. На поверхности почвы наблюдается беловатый вулканический пепел, что предоставляет возможность получения урожая для уникальных вин. Сбор урожая проводится вручную. Мацерация и ферментация вина проходит в стальных резервуарах. Затем вино поместили в бочки из французского дуба для яблочно-молочного брожения и 16-месячной выдержки. 80% вина выдерживалось в бочках из французского дуба (из них 19% — новые), остальные 20% — в цементных чанах.