Вино "Vocabolorosso", Marche Rosso IGT
4 740 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 15-16 °C |
| Потенциал хранения | 3-6 лет |
| Вкус | фруктовый, сочный, сбалансированный, гармоничный, стойкий |
| Подходит к | дичь, белое мясо, красное мясо, мясо на гриле, зрелые/выдержанные сыры, первые блюда |
"Vocabolorosso", Marche Rosso IGT — яркое и насыщенное красное вино, воплощающее лучшие винодельческие традиции Италии. Сочетание трех сортов винограда создает неповторимый гармоничный и сбалансированный вкус. Глубокий рубиново-красный цвет с мерцающим гранатовым отблеском притягивает взгляд, словно драгоценный камень в тонкой оправе. Деликатные акценты кофе и табака изящно дополняют ноты свежих фруктов. Это вино словно погружает в атмосферу тихого итальянского вечера.
Виноград аккуратно собирают вручную в момент полной спелости. После гребнеотделения и мягкого прессования проводится ферментация с мацерацией в течение 10-15 дней, что позволяет наполнить молодое вино танинами и ароматами. После переливания проводится яблочно-молочное брожение с использованием специально подобранных молочнокислых бактерий, смягчающих излишнюю кислотность напитка. Мерло и Пти Вердо выдерживаются в течение 12 месяцев в деревянных бочках, что делает вина более насыщенными и танинными. Санджовезе выдерживается в чанах из нержавеющей стали для сохранения характерных свежих ягодных нот. После смешивания выдержка в бутылках длится около 6 месяцев.
Виноград аккуратно собирают вручную в момент полной спелости. После гребнеотделения и мягкого прессования проводится ферментация с мацерацией в течение 10-15 дней, что позволяет наполнить молодое вино танинами и ароматами. После переливания проводится яблочно-молочное брожение с использованием специально подобранных молочнокислых бактерий, смягчающих излишнюю кислотность напитка. Мерло и Пти Вердо выдерживаются в течение 12 месяцев в деревянных бочках, что делает вина более насыщенными и танинными. Санджовезе выдерживается в чанах из нержавеющей стали для сохранения характерных свежих ягодных нот. После смешивания выдержка в бутылках длится около 6 месяцев.