Вино Volcanes, "Reserva" Carmenere
1 299 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 5-8 лет |
| Вкус | свежий, специи/пряности, красные фрукты, приятный, бархатистый |
| Подходит к | красное мясо, рагу, баранина, запеканка |
Красное сухое вино Volcanes, "Reserva" Carmenere, созданное из винограда сорта Карменере с добавлением небольшого количества сорта Каберне Совиньон, демонстрирует мощный характер, свежую кислотность и гладкие танины. Виноградники располагаются в долине Рапель на вулканических почвах с высоким уровнем минеральности и отличным дреннажем. Существенная разница между дневной и ночной температурами способствует более медленному созреванию винограда и достижению оптимального уровня танинов. После ручного сбора урожая виноград подвергается мягкому дроблению и холодной 4-хдневной мацерации. После ферментации вино проходит малолактическую ферментацию и выдержку в бочках в течение 8-9 месяцев. Превосходный баланс и элегантность способствуют высокому потенциалу выдержки вина.