Вино Volcanes, "Reserva" Pinot Noir
от 1 299 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 3-5 лет |
| Вкус | красные ягоды, специи/пряности, красные фрукты, сбалансированный, освежающий, долгий/продолжительный |
| Подходит к | птица, лосось/семга, салат, тунец |
Volcanes, "Reserva" Pinot Noir — изящное красное сухое вино из одноименного сорта винограда, выращенного в долине Майпо на минеральных вулканических почвах в прохладных климатических условиях. Резкие перепады дневных и ночных температур способствуют идеальному созреванию винограда, достижению отличного уровня кислотности и оптимальной свежести. Ягоды собираются вручную, частично дробятся, сусло в течение двух дней проходит холодную мацерацию, чтобы извлечь максимум цвета, ароматических и вкусовых характеристик. Впоследствии вино неделю ферментируется с последующей выдержкой в бочках из французского и американского дуба на протяжении 6-7 месяцев.