Вино Vriesenhof, Chardonnay Unwooded, Stellenbosch WO

Стелленбош Шардоне Vriesenhof Vineyards Белое Сухое

от 2 099 ₽

Год

Крепость	12.9 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	светлое
Температура подачи	10–12 °С
Вкус	фруктовый, сочный, минералы, сбалансированный, долгий/продолжительный, бодрящий, пикантный
Подходит к	рыба, салат, суши

Vriesenhof, Chardonnay Unwooded — молодое и яркое белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается у подножия горы Стелленбош, в одном из величайших терруаров Южной Африки. Древние речные террасы и захватывающие горные виды служат фоном для виноградников. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. 24-часовой период отстаивания сока предваряет снятие с грубого осадка. Инокулирование осуществляется определенными штаммами дрожжей. Ферментация протекает при контролируемой температуре 12-17 °С в течение 14 дней. Частично проводится яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на тонком благородном осадке от 3 до 6 месяцев.

Винтаж 2023 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Michelangelo International Wine & Spirits Awards" в 2023 году.