Вино Vulcaia Fume Sauvignon del Veneto IGT
от 2 390 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 10-12°С. |
| Потенциал хранения | 4-5 лет |
| Вкус | грейпфрут, цитрусовые, ананас |
| Подходит к | рыба, лосось/семга, икра, печень, сельдь |
Vulcaia Fume Sauvignon del Veneto — золотистое вино с насыщенным фруктовым вкусом. Виноград для этого вина выращивают на вулканических почвах с южной и юго-восточной экспозицией и средним возрастом лозы — 20 лет. После сбора, гребнеотделения и прессования, виноград оставляют в специальных емкостях на 24 часа при температуре 5°С. После малолактической ферментации следует алкогольная — ее проводят в специальных барриках, 25% из которых — новые. Вулкайа Фуме Совиньон выдерживают в течение 8 месяцев. В год производят порядка 18500 бутылок вина. Потенциал хранения вина составляет от 4-5 лет.