Вино Weingut Brundlmayer Chardonnay
3 540 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12°С |
| Вкус | ваниль, минералы, пряный/острый, экзотические фрукты, утонченный, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, освежающий, изысканный/элегантный |
| Подходит к | мясо, фуа-гра /паштет из гусиной печени, азиатская кухня, горячие блюда |
Вино Weingut Brundlmayer Chardonnay 2009 создано из одноименного сорта винограда Шардоне. Некоторые лозы этого сорта выращиваются по методу "Лира", некоторые — по системе Гайот. Плотность посадки — 5000-6000 растений на гектар земли. В 80-х годах это вино от Brundlmayer было удостоено звания одного из "Лучших Шардоне Мира" по версии рейтинга Веронелли. Процесс ферментации проходит в новых 300-литровых бочках из австрийского дуба, сделанных из древесины, привезенной из Манхартсберга. Сусло с дрожжами перемешивается раз в неделю (batônnage). Выдерживается вино на протяжении 5-6 месяцев в 2500-литровых дубовых бочках. Weingut Brundlmayer Chardonnay 2009 — красивое полусухое белое вино с цветочно-фруктовым ароматом и элегантным, свежим вкусом. Показатель остаточного сахара — 4,6 г/л.