Вино Weingut Brundlmayer, Riesling "Heiligenstein"
от 3 630 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | свежий, сочный, минералы, цитрусовые, персик, абрикос, яблоки, энергичный, яркий, мягкий, приятный, чистый, бодрящий |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, утка, овощи, суши, шницель, жареный цыпленок, гусь, жареная рыба, экзотические блюда |
Белое сухое вино Riesling "Heiligenstein" 2014 года создано из Рислинга, лозы которого выращиваются на уникальных песчаных почвах с содержанием вулканических пород и останков доисторических растений, возраст которых датируется невероятной цифрой — 270 миллионов лет. Виноградник "Heiligenstein" занимает почти 12 га земли, где всего 1,4 га отведены под Каберне Фран, остальную площадь занимают лозы Рислинга. Гроздья винограда созревают прямо над почвой, на расстоянии 50 см от земли. Процесс ферментации проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 15-20 °С. После окончания алкогольного брожения вино помещается в большие дубовые бочки для созревания на дрожжевом осадке в течение короткого периода времени.