Вино Weingut Brundlmayer, Riesling "Heiligenstein" Beerenauslese
16 490 ₽
| Крепость | 8 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °C |
| Вкус | свежий, дым/копченый, специи/пряности, минералы, тропические фрукты, персик, абрикос, цукаты, экзотические фрукты, плотный, долгий/продолжительный, шелковистый |
| Подходит к | десерты, фрукты, дижестив, выпечка, сливочный сыр, пирожные, печенье, фруктовый десерт |
Сладкое белое вино Weingut Brundlmayer, Riesling "Heiligenstein" Beerenauslese создано из винограда сорта Рислинг, выращенного на песчаной почве с включениями вулканических пород возрастом примерно 270 миллионов лет. К сбору урожая для создания винтажа 2013 года приступили 18 ноября 2013 года, когда виноград был частично поражен благородным грибком Ботритис. На винодельне плоды тщательно сортировали, а затем подвергли продолжительному и аккуратному прессованию. Перед началом ферментации сусло отстояли 12 часов. После брожения вино выдерживали в стальных резервуарах в течение нескольких месяцев и бутилировали в начале лета 2014 года.