Вино Weingut Herbert Messmer, Spatburgunder "Auf der Hohl" GG
6 690 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Потенциал хранения | 5-7 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, древесный, энергичный, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, танинный |
| Подходит к | мясо, утка, жареное мясо, сыры, грибы, оленина, телятина, твердые сыры, гусь, лапша |
Weingut Herbert Messmer, Spatburgunder "Auf der Hohl" GG — роскошное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Пфальце на мергелевых, песчаных, известковых и сланцевых почвах. Возраст лоз варьируется от 5 до 25 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей спонтанной ферментацией в стальных чанах на диких дрожжах. Выдерживается вино на осадке на протяжении 14 месяцев в бочках из французского дуба. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 16-18 °С.