Вино Weingut Maria und Sepp Muster, Opok
Южная Штирия
Совиньон Блан
Шардоне
Мускателлер
Вельшрислинг
Weingut Maria und Sepp Muster
Белое
Сухое
8 800 ₽
| Крепость | 10.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, дым/копченый, минералы, округлый, богатый, долгий/продолжительный, тонкий |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, сыры, закуски |
Weingut Maria und Sepp Muster, Opok — белое биодинамическое вино, в производстве которого используется виноград сортов Совиньон Блан, Шардоне, Гельбер Мускателлер и Вельшрислинг. Опок — это известково-мергелистая почва, типичная для этой местности. Возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. При изготовлении вина применяется гребнеотделение и спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в деревянных чанах. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке в бочках в течение 20-24 месяцев и бутилируется без фильтрации и добавления сульфитов.