Вино Weingut Okonomierat Rebholz, Riesling Trocken

Weingut Okonomierat Rebholz, Riesling Trocken — изысканное биодинамическое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Ягоды произрастают на песчаных почвах Пфальца. Благоприятные климатические условия способствуют равномерному созреванию спелых ягод. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости плодов, на винодельне ягоды подвергаются селекции с последующим дроблением и краткой мацерацией на кожице в течение суток. После прессования и отстаивания сусло проходит ферментацию в стальных чанах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на дрожжевом осадке в течение 5-6 месяцев.