Вино Weingut Romerhof, "Necto I" Riesling
от 2 320 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, минералы, цитрусовые, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный, нежный, интригующий |
| Подходит к | фуа-гра /паштет из гусиной печени, деликатесы, десерты, фрукты, голубой сыр |
Изысканное белое вино "Necto I" Riesling производится из винограда сорта Рислинг. Как следует из названия латинского происхождения "Necto" — "связывать, переплетать, соединять", это вино является результатом характеристик винограда с разных виноградников. Точно так же, как шеф-повар использует разные ингредиенты для создания идеального вкуса, виноделы используют ягоды с разных клонов. Плоды приобретают свой аромат в зависимости от типа почвы, возраста лоз, подвоя, обработки листвы и климатических факторов. Особое искусство — распознать по винограду, какой стиль разовьется в вине в процессе брожения.
Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящий в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке на протяжении 9 месяцев. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 8-10 °С.
Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящий в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке на протяжении 9 месяцев. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 8-10 °С.