Вино Weingut Seckinger, Chardonnay "Maikammer Kapellenberg" Grosse Lage
от 14 990 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °C |
| Потенциал хранения | 8-12 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, минералы, пряный/острый, энергичный, чистый |
| Подходит к | рыба, пицца, грибы, кролик/крольчатина, трюфель, зрелые/выдержанные сыры, окунь, овечий сыр |
Weingut Seckinger, Chardonnay "Maikammer Kapellenberg" Grosse Lage, 2022 — чистое насыщенное и стройное белое вино из сорта Шардоне, с яркой кислотностью, отражающий характер терруара Пфальца. Это вино замечательно подойдет для прохладного осеннего вечера или беседы в хорошей компании, в спокойной обстановке.
Виноградник Капелленберг (Kapellenberg), имеющий классификацию Grosse Lage (высшая категория качества), расположен в Майкаммере. По своим свойствам он напоминает терруары Бургундии или Юра. Его почвы, состоящие из известняка и очень мергелистой глины, определяют характер вина. Известняк придает вину минеральность, чистоту и свежесть, а глина обеспечивает структуру и интенсивность ароматики.
Климат Пфальца — теплый и солнечный для Германии, что особенно благоприятно для Шардоне. Теплый 2022 год позволил ягодам достичь идеальной зрелости, что выразилось в насыщенном цвете и ароматах спелых желтых фруктов в вине. Однако прохладные ночи сохранили в вине жизненно важную кислотность, обеспечивающую его свежесть и потенциал к выдержке.
Винодельческий процесс следует классической для премиальных белых вин методике: ферментация и выдержка происходят в барриках из французского дуба, причем все бочки — новые. Это придает вину мощную структуру, сложные тона ванили, специй и легкие дымные ноты, интегрированные с фруктово-минеральным профилем. Как отмечает критик The Wine Advocate, в вине могут ощущаться следы присутствия Brettanomyces (дикие дрожжи, которые могут давать "животные" ноты), что добавляет ему своеобразный характер и слегка сухое послевкусие, которое не исчезнет с возрастом.
Виноградник Капелленберг (Kapellenberg), имеющий классификацию Grosse Lage (высшая категория качества), расположен в Майкаммере. По своим свойствам он напоминает терруары Бургундии или Юра. Его почвы, состоящие из известняка и очень мергелистой глины, определяют характер вина. Известняк придает вину минеральность, чистоту и свежесть, а глина обеспечивает структуру и интенсивность ароматики.
Климат Пфальца — теплый и солнечный для Германии, что особенно благоприятно для Шардоне. Теплый 2022 год позволил ягодам достичь идеальной зрелости, что выразилось в насыщенном цвете и ароматах спелых желтых фруктов в вине. Однако прохладные ночи сохранили в вине жизненно важную кислотность, обеспечивающую его свежесть и потенциал к выдержке.
Винодельческий процесс следует классической для премиальных белых вин методике: ферментация и выдержка происходят в барриках из французского дуба, причем все бочки — новые. Это придает вину мощную структуру, сложные тона ванили, специй и легкие дымные ноты, интегрированные с фруктово-минеральным профилем. Как отмечает критик The Wine Advocate, в вине могут ощущаться следы присутствия Brettanomyces (дикие дрожжи, которые могут давать "животные" ноты), что добавляет ему своеобразный характер и слегка сухое послевкусие, которое не исчезнет с возрастом.