Вино Weszeli, "Seeberg" Riesling, Kamptal DAC

Weszeli, "Seeberg" Riesling, Kamptal DAC — ароматное, сочное, сбалансированное и привлекательное белое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Seeberg", который находится на крутом склоне на западе деревни Зёбинг. Виноградник состоит из пяти больших террас, каждая из которых характеризуется своим терруаром. Две самые низкие террасы находятся на глубокой сланцевой почве и имеют значительную разницу между дневной и ночной температурой воздуха по сравнению с террасами, расположенными выше. С этих террас Рислинг собирается немного раньше, чем с остальных. Лозы были высажены в 1966 году. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации при температуре 4°C в течение 36 часов и прессованию целыми гроздьями. После ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается 34 месяца в больших дубовых бочках. Перед употреблением вина рекомендуется декантация.