Вино Wild Beast, "Elepard" Cabernet Sauvignon
1 829 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 12-14 °С |
| Потенциал хранения | 3-4 года |
| Вкус | красные ягоды, ежевика, черная смородина, мягкий, гладкий |
| Подходит к | красное мясо, мясо с кровью |
Вино "Elepard" Cabernet Sauvignon произведено из винограда сорта Каберне Совиньон, собранного с лоз, которые были высажены в 2006 году. Регион произрастания лозы, Западный Кейп, характеризуется наличием умеренного климата с годовым количеством осадков 1200 мм. Виноградник защищен от северных ветров цепью гор Слангхук. Собранный вручную виноград очищается от стеблей и помещается в дубовые бочки с открытым верхом. Виноград проходит длительную мацерацию в течении 30 дней. Следующий этап производства — отжим и розлив в 300-литровые французские дубовые бочки для выдержки в течение 12 месяцев. После бутилирования вино еще 4 месяца проводит в подвалах винодельни до того, как отправляется на реализацию.