Вино "Wine Surfing" Sauvignon Blanc, Marlborough

"Wine Surfing" Sauvignon Blanc — освежающий новозеландский Совиньон Блан, который так популярен в Мальборо. Под Совиньон Блан в Мальборо отведено более 80% виноградников. 85% местных вин производится именно из Совиньон Блан. Лишь немногие винодельческие регионы Нового Света имеют такие тесные связи с одним сортом винограда. Многие зарубежные винодельни покупают или арендуют участки в Мальборо, чтобы расширить свой ассортимент освежающим новозеландским Совиньон Бланом. Другие, чтобы укрепить свое портфолио, как Domaine Boyar, покупают уже готовые вина под свой бренд. Хотя поставки неупакованного вина составляют менее 40% от общего объема, они диктуют самую высокую среднюю цену за литр среди всех стран-экспортеров вина. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин на местном предприятии MCWC. Разливается вино компанией Domaine Boyar International.