Вино "Yaiyla" Muscat Orange Bourbon Barrel Aged
4 390 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Потенциал хранения | 3 года |
| Вкус | фруктовый, насыщенный/интенсивный, освежающий, долгий/продолжительный |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, восточная кухня, универсальное вино |
"Yaiyla" Muscat Orange Bourbon Barrel Aged — ароматное оранжевое вино, созданное из винограда сортов Москато Бьянко и Москато Джалло, взятого в равных пропорциях. Москато Бьянко выращивается в Севастопольской винодельческой зоне, в долине реки Черная. Сбор Москато Бьянко вручную в небольшие ящики в 2021 году состоялся 8 октября. Москато Джалло был собран в селе Геройское Сакского района 7 октября. При изготовлении вина каждый сорт по отдельности ферментируется на диких дрожжах методом карбонической мацерации. Окончательный купаж был выдержан в течении 8 месяцев частично в американских бочках из-под бурбона, частично во французских дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино не проходило никакой подготовки: не оклеивалось, не обрабатывалось холодом и не фильтровалось. Потенциал хранения вина составляет 3 года.