Вино Zarate, "El Palomar" Albarino, Rias Baixas DO
от 3 590 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12°С |
| Вкус | минералы, лимон, апельсин, сбалансированный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, омар/лобстер, аперитив, морепродукты/дары моря, сыры, рис |
"El Palomar" Albarino — волшебное белое вино, которое производится из винограда сорта Альбариньо, произрастающего на одном из старейших виноградников в Риас Байшас — Эль Паломар. Средний возраст виноградных лоз составляет 150 лет. Гранитная почва виноградника с мелкими корнями, проникающими глубоко в скалу, придают вину особый минеральный характер. Ручной сбор урожая проходит в конце августа. Ягоды сортируют, дестеблируют и подвергают мягкому прессованию. Сусло проходит малолактическую ферментацию, а затем алкогольную ферментацию в бочках из дуба Вогезы. Выдерживается вино в течение 9 месяцев. Потенциал вина "El Palomar" Albarino составляет 5-10 лет.