Вино Zimmermann-Graeff & Muller, "Florissima" Muskateller
2 099 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | фруктовый, мускатный орех, перец, утонченный, имбирь, мягкий, сбалансированный, чистый, кислинка, сдержанный |
| Подходит к | свинина, цыпленок, азиатская кухня, фруктовый десерт, индийская кухня, острые/пряные блюда, лапша |
Zimmermann-Graeff & Muller, "Florissima" Muskateller — белое полусухое вино из винограда сорта Мускателлер с добавлением сортов Мюллер Тургау, Кернер и Сильванер, выращенного в регионе Пфальц. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почвы, включающим щебень из красного песчаника и суглинистый песок. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды мягко прессуются и ферментируются в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Брожение принудительно останавливается путем резкого снижения температуры, когда остаточный сахар достигнет необходимого уровня. Затем следует непродолжительная выдержка в стальных чанах в течение 2-3 месяцев, после чего вино фильтруется и бутилируется.