Вино "Zimmermann" Riesling Dry
от 939 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Потенциал хранения | 1-2 года |
| Вкус | фруктовый, свежий, приятный, сбалансированный, гармоничный, сладковатый |
| Подходит к | рыба, аперитив, паста, азиатская кухня, моллюски |
"Zimmermann" Riesling Dry — белое полусухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Рислинг, выращенный на виноградниках региона Пфальц. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих щебень из красного песчаника и суглинистый песок. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды мягко прессуются и ферментируются в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Брожение принудительно останавливается холодом для сохранения остаточного сахара на необходимом уровне. Затем следует непродолжительная выдержка в стальных чанах, после чего вино фильтруется и бутилируется.
2019 год был засушливым, это отразилось на урожайности, но несмотря на ее снижение, качество было потрясающим. В июле температура воздуха достигала почти 40 °C. Урожай созрел на две-три недели раньше по сравнению с предыдущими годами, сбор урожая начался уже в сентябре, погодные условия в этот период были благоприятными. Винтаж 2019 года представил чрезвычайно элегантный Рислинг с поразительно пряными ароматами и тонкой минеральностью.
2019 год был засушливым, это отразилось на урожайности, но несмотря на ее снижение, качество было потрясающим. В июле температура воздуха достигала почти 40 °C. Урожай созрел на две-три недели раньше по сравнению с предыдущими годами, сбор урожая начался уже в сентябре, погодные условия в этот период были благоприятными. Винтаж 2019 года представил чрезвычайно элегантный Рислинг с поразительно пряными ароматами и тонкой минеральностью.