Вино Zorutti, Pinot Nero, Collio DOP
от 3 130 ₽
Год
| Крепость | 12.8 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | свежий, минералы, легкое, соль, мягкий, приятный, гармоничный, чистый, теплый, шелковистый, стойкий |
| Подходит к | мясо, курица, паста, ризотто, шашлык, соус, телятина, ньокки |
Zorutti, Pinot Nero, Collio DOP — приятное вино на каждый день, которое станет украшением повседневной трапезы. Для его изготовления используется виноград, собранный в первую неделю сентября в стадии наилучшей зрелости, с прекрасным балансом сладости и фенолов. Ягоды очищают от гребней, измельчают, а полученный муст оставляют для мацерации и ферментации в стальных резервуарах. На этом этапе применяют частые перекачки сусла, чтобы усилить цвет и танины будущего вина. После окончания алкогольной и малолактической ферментации вино разливается по бутылкам.