Херес Toro Albala, "Don PX" Gran Reserva
44 030 ₽
| Крепость | 17 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 12–14 °С |
| Вкус | шоколад, пряный/острый, древесный, плотный, сладкий, мягкий, сбалансированный, кислинка |
| Подходит к | десерты, голубой сыр, шоколад |
Toro Albala, "Don PX" Gran Reserva — темное, сладкое и концентрированное десертное вино из сорта Педро Хименес, созданное в Монтилья-Морилес. Оно демонстрирует отличный баланс между чудесной ароматной сладостью и освежающей кислотностью. В аромате раскрываются ноты апельсиновой цедры и изюма, а также тонкие оттенки ароматных трав, создавая сладкое, но не приторное сочетание. Продолжительная выдержка в бочках позволяет создать уникальное вино, воплощающее в себе суть испанского виноделия. "Don PX" Gran Reserva хорошо сочетается с легкими десертами или голубыми сырами.
После сбора урожая в середине августа ягоды раскладывают на солнце на период от 7 до 9 дней. После прессования сусло ферментируется до содержания алкоголя 9% и выдерживается в резервуаре из нержавеющей стали в течение 1 года, что позволяет подчеркнуть фруктовые ноты винограда. После окончания выдержки вино крепится до 17% и переливается в бочки из американского дуба для созревания в течение 28 лет.
Винтаж 1986 года был удостоен золотой медали на "Mundus Vini, 2015" и серебряной медали на "Challenge International du Vin, 2015".
После сбора урожая в середине августа ягоды раскладывают на солнце на период от 7 до 9 дней. После прессования сусло ферментируется до содержания алкоголя 9% и выдерживается в резервуаре из нержавеющей стали в течение 1 года, что позволяет подчеркнуть фруктовые ноты винограда. После окончания выдержки вино крепится до 17% и переливается в бочки из американского дуба для созревания в течение 28 лет.
Винтаж 1986 года был удостоен золотой медали на "Mundus Vini, 2015" и серебряной медали на "Challenge International du Vin, 2015".