Эксперты индустрии предложили упростить знакомство поколения Z с дорогими винами

Представители винной индустрии обсудили, как заинтересовать поколение Z в категории fine wine (премиальное вино). Участники отметили, что молодые потребители интересуются вином, однако традиционные способы знакомства с ним нередко оказываются слишком сложными и формальными, пишет The Drinks Business.

По словам директора Bruce Jack Wines Бенджамина Джека, представление о поколении Z как о практически непьющей аудитории не совсем соответствует реальности. Он заявил, что алкоголь употребляют около 76% представителей Gen Z, а среди миллениалов показатель составляет около 86%. При этом интерес молодых потребителей к вину продолжает расти.

Основательница Curious Vines Куина Вонг отметила, что среди интересующихся вином людей младше 25 лет примерно половина проявляет интерес и к fine wine. Однако индустрии не всегда удается сохранить эту аудиторию с возрастом. Она считает, что у бизнеса не хватает разных способов стать частью молодого сообщества.

Эксперты предложили делать знакомство с дорогими винами менее формальным и более понятным. Вместо традиционных дегустаций с подробным обсуждением апелласьонов можно устраивать мероприятия с едой, музыкой, искусством или спортивными трансляциями, а при выборе вина ориентироваться прежде всего на вкус, аромат и ощущения. По словам Романе Бассе из Gérard Basset Foundation, такой формат позволяет снизить барьер для людей, которые только начинают интересоваться вином.

Отдельным направлением может стать развитие впечатлений непосредственно на винодельнях: живая музыка, гастрономия и другие активности способны сделать посещение более привлекательным, чем обычная дегустация. Участники дискуссии также подчеркнули, что искать новую аудиторию стоит не только по возрасту и полу, но и за пределами крупных винных центров — в том числе в регионах, где доступ к подобным мероприятиям пока ограничен.