Главная › Разделы › Алаверди

Алаверди

"Тамариани" Ахашени — элегантное грузинское красное полусладкое вино, изготовленное из отборных ягод кахетинского винограда сорта Саперави, произрастаемого в микрозоне Ахашени на высоте 300-700 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной зрелости и сахаристости не менее 22%. Виноград тщательно сортируется и поставляется на винодельню, где опытные энологи создают из него вино по древней грузинской рецептуре. Ягоды подвергаются процессам гребнеотделения и дробления. "Tamariani" Akhasheni изготавливается методом неполного сбраживания мезги с погруженной или плавающей "шапкой". Вино подвергается бутылочной пастеризации при температуре 65 °С в течение 20 минут. "Тамариани" Ахашени является классическим аперитивом, а также станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса и дичи, легким фруктовым десертам.